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Gli snack sembrano innocui, ma possono incidere notevolmente su un piano nutrizionale medico. Sceglieteli in base alla patologia e manteneteli sotto il 10% dell'energia giornaliera.
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Una «dieta renale» non è un alimento uniforme: la composizione varia sensibilmente, e con essa l'apporto di nutrienti e il trattamento dello stesso paziente nefropatico.